Huile de noix
Ça commence par la mondaison …
350 kg de noix à monder, 100 personnes au travail, repas et animation musicale
En 2002, l’APPAR (Association pour la Promotion du Patrimoine de Revel) remet en état le moulin à huile de Revel.
5 à 9 tonnes de cerneaux des particuliers sont pressés par an.
En marge de cette activité, en 2007, il est proposé aux mouliniers, adhérents des deux associations, Le Perlet et l'APPAR, d’utiliser le moulin pour le compte du Perlet.
Le Perlet achète alors des cerneaux et le bénéfice du travail de nos mouliniers permet en partie de financer les animations de notre association.
Pour faire revivre les traditions du pays, le club organise une soirée mondaison suivie d’un casse-croûte avec animation musicale.
L’huile extraite à la suite de cette soirée vient s’ajouter à celle des mouliniers, elle est affinée, conditionnée et distribuée par Le Perlet.
Renée Moge se charge de la distribution. Vous pouvez trouver notre huile chez nos dépositaires :
- Boulangerie Giroud : magasin à La Bourgeat et sur ses marchés
- Chèvrerie Burnet : magasin au Col du Rousset et sur ses marchés
A consommer sans aucune modération !
